Beerbanti è una proposta di format TV firmata Mr. Wolf che affronta la tematica della birra artigianale italiana, della sua lavorazione e delle sue particolarità, associata alla cucina, come si fa con il vino.

L’intento è chiaro fin dall’inizio: una cucina di qualità che abbini alle pietanze proposte non un tipo di vino ma, sorpresa, una birra artigianale italiana. Il tentativo è quello di smantellare il binomio birra/pizza che impera nell’immaginario collettivo italiano. Nel format, che prevede la presenza di due conduttori e di ospiti famosi, si alternano scene tra la cucina di una birreria-ristorante e i birrifici di volta in volta presi in considerazione.

Il cuoco e l’esperto ci spiegano quali sono i sapori delle varie birre che legano meglio con quelli culinari, preparando dei piatti tra primi e secondi di qualità. Nei birrifici i responsabili ci spiegano gli aspetti che compongono il processo produttivo e le particolarità organolettiche della birra stessa.